國立屏東大學

魚菜共生系統的好處

1.  節能省碳

因「魚菜共生」系統僅使用電力,不像傳統農業需使用大量的汽油提供耕耘機的能量使用,而且,使用汽油會排碳,造成對地球的汙染;相對於傳統農業,「魚菜共生」系統使用電力,電是可再生能源,可以使用太陽能或風力、水力發電,不但乾淨、便宜又環保。

2.  環保省水

由於系統中的水為循環的模式,也不用擔心忘記澆水造成植物枯死的問題。

3.  自給自足

「魚菜共生」系統可大可小,不需使用土耕,家裡只要有地方養魚就可以種菜,陽台的小空間或屋頂即可種植,非常適合都市人在家生產蔬果,可以減少食物里程和碳足跡。

4.  速度快、耕作面積密集

植物在營養水裡比在土裡可獲得更多的空間,只需要一半的力氣發展根 系,其他全力發展 莖、芽,所以生長速度較土裡的快一倍以上,且同一面積,種植密度是傳統農業的四至六倍。結合快速收成加上高密度的產出「魚菜共生」系統比起同面積的傳統農業在同一時間內產出高達八至十倍!

5.  可同時生產魚和蔬菜

「魚菜共生」系統裡的魚能養可供食用的羅非魚或鯉魚、草魚、鯽 等等,由於蔬菜的根扮演過濾、清潔的角色,讓回流回魚池的水永遠保持乾淨、無染,不必用任何藥物即可維持魚兒的健康,甚至可讓魚像在自然環境中,自然繁殖。

6.  成本低

它沒有雜草、土壤害蟲或病原體。不需要耕田、培養、施肥、堆肥、潑灑糞便、在春耕生產中加蓋作物、灌溉或其他所需的拖拉機棚等。因此,我們不需要拖拉機、中耕機、堆肥攤鋪機、絞碎機等等。由於不需要土壤,它同樣可以種在推土機剷平的岩石上以及肥沃的土壤上。系統建造好後,維持的勞力少之又少,大部分時候是坐在陰涼處,或站在及腰高的地方工作。唯一的投入是: 電力、魚食、魚苗、種子和系統等設備。
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