計畫簡介高樹國小魚菜共生建置故事：
魚來種菜
摘要
什麼是「魚菜共生」呢?看到新聞報導後，我們就對魚菜共生產生很大的興趣與好奇心，觀察並探討：1.市售蔬菜在魚菜共生裝置上的生長情形2.市售蔬菜在不同程度日照下的生長情況3.探討澆水量在作物生長的變化4.比較不同作物在魚菜共生裝置下的生長情況。但是，我們的植物生長情形都不佳，於是發現魚菜共生系統需要魚、細菌、植物這三種生物共生才能達到互生互利的結果。所以，我們在未來想發展目標如下:1. 魚飼料的自動餵食器2. 能夠把抽水馬達變成太陽能抽水馬達3.自動水質酸鹼度測量設備。壹、研究動機
近期發生許多食安問題，包括蔬果農藥殘留等議題，讓我們吃的不安心。一開始看到新聞在講魚菜共生的議題，我們心裡就在想，什麼是「魚菜共生」? 之後，就對魚菜共生產生很大的興趣與好奇心。我們覺得魚菜共生是回歸大自然的自然法則，自己種菜、自己吃，不僅不需要施肥、使用農藥剋蟲，還可以節能減碳，簡單來說，就是魚幫菜、菜幫魚，這種方法也可以說是幫地球一把!貳、研究目的
一、 觀察市售蔬菜在魚菜共生裝置上的生長情形。二、 探討市售蔬菜在不同程度日照下的生長情況。
三、 探討澆水量在作物生長的變化。
四、 比較不同作物在魚菜共生裝置下的生長情況。
參、研究設備及器材
一、 製作魚菜共生的材料：各式蔬菜苗(大陸妹、鹿角菜)、草莓苗、薄荷；魚數隻(龍鯉、小紅球)、保麗龍箱、塑膠水盆、沉水馬達、寶特瓶、水管、魚飼料、發泡煉石、塑膠紗網、尺、老虎鉗、剪刀、相機、置物架。二、 觀察器材：筆記本、相機、尺
肆、研究過程或方法
一、共同討論並畫出設計圖 |
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(三)回收的杯子做為虹吸接頭。
(四)將寶特瓶鑽洞，放入發泡煉石。
(五)將蔬菜苗及草莓、薄荷放入寶特瓶的植栽，再放入保麗龍盆中。
(六)魚放入另一塑膠盆中。
(七)組合置物架，將盆栽盆置中、水族箱置於下方，最上方擺供水系統（利用浮力帶動浮球控制按壓式開關，水位少就啟動，水位多就停止）。
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將保麗龍箱鑽洞
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將寶特瓶鑽洞
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放入發泡煉石
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將蔬菜苗及草莓、薄荷放入寶特瓶的植栽，再放入保麗龍盆中
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組合置物架
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魚菜共生設備完成圖
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（一）地點：二樓班級教室
（二）觀察比較：
A.比較設備從陰涼處移置窗邊有陽光處的生長差異(3月1日搬移)
B.比較供水情形不同的生長差異：(3月1日前)早上下午各供水半小時
(3月1日後)一天早上供水20分鐘
C.換置不同菜種之差別（大陸妹、鹿角菜）
四、實作試驗紀錄
研究：觀察、比較不同時期的蔬菜與草莓外型及高度。
觀察過程：
(一) 觀察其種植環境及植物特徵描述，並紀錄之。
(二) 以相機記錄外觀構造。
(三) 紀錄不同時期蔬菜與草莓之高度。
伍、研究結果
一、植栽擺設紀錄示意圖：
A1/大陸妹
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A2/大陸妹
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A3/大陸妹
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A4/大陸妹
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A5/薄荷
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B1/大陸妹
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B2/大陸妹
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B3/草莓
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B4/草莓
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B5/大陸妹
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C1/大陸妹
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C2/大陸妹
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C3/大陸妹
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D1/薄荷
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D2/大陸妹
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D3/大陸妹
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D4/大陸妹
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二、相片紀錄植栽生長情況：
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B4 有爛葉情況
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A2、A4 有爛葉情況
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105.03.14 蔬菜生長情況與位置圖
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A4、C1、C2 全爛
D3枯萎
D4 停止生長
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A4、C1、C2 、D3、D4 改種鹿角菜，直接種在保麗龍盆中。
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105.03.18 蔬菜生長情況與位置圖
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D3、D4鹿角菜出現黑點
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105.03.21蔬菜生長情況與位置圖
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D3、D4鹿角菜葉面上黑點更加嚴重
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105.03.24 蔬菜生長情況與位置圖
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三、 紀錄不同時期蔬菜與草莓之高度
盆栽\日期\高度（CM）
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A1
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A2
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A3
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A4
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A5
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105.02.19(五)
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4
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3
|
6
|
5
|
5
|
105.02.26(五)
|
7
|
8
|
5.5
|
9.5
|
8.5
|
105.03.01(二)
|
10
|
11.3
|
8.3
|
10
|
12
|
105.03.07(一)
|
12
|
12
爛一片
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8.4
|
11.5
爛三片
|
15
|
105.03.14(一)
|
13
|
12.5
|
9
|
全爛
|
15.3
|
105.03.16(三)
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改種鹿角菜
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105.03.21(一)
|
13.5
|
13
|
17
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||
105.03.28(一)
|
13.7
|
17
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18
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盆栽\日期\高度（CM）
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B1
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B2
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B3
|
B4
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105.02.19(五)
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5
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4
|
4
|
7
|
105.02.26(五)
|
6.5
|
7
|
10.5
|
6.5
|
105.03.01(二)
|
9.5
三日沒澆水
|
10
|
12.3
|
7
爛兩片
|
105.03.07(一)
|
11.7
|
10.5
|
13
開花
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10.9
有新葉
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105.03.14(一)
|
12
|
8
|
12
|
11
|
105.03.21(一)
|
13
|
9
|
13.5
|
13
|
105.03.28(一)
|
13.5
|
10
|
14.5
爛兩片
|
13.5
|
盆栽\日期\高度（CM）
|
C1
|
C2
|
C3
|
105.02.19(五)
|
6
|
4.5
|
4
|
105.02.26(五)
|
11
|
7.5
|
8
|
105.03.01(二)
|
12
|
9.5
|
9.4
|
105.03.07(一)
|
13
|
10
|
11.3
|
105.03.14(一)
|
全爛
|
全爛
|
11
|
105.03.16(三)
|
改種鹿角菜
12
|
改種鹿角菜
|
|
105.03.21(一)
|
18
|
19
|
15.5
|
105.03.28(一)
|
19
|
23
|
16.5
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盆栽\日期\高度（CM）
|
D1
|
D2
|
D3
|
D4
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105.02.19(五)
|
10
|
4.5
|
4.5
|
5
|
105.02.26(五)
|
12.5
|
6.5
|
5.5
|
5.5
|
105.03.01(二)
|
14
|
7.5
|
11.2
|
10.5
|
105.03.07(一)
|
18.5
|
8.5
|
12.3
|
11.5
有新葉
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105.03.14(一)
|
19
|
8
|
12
枯萎
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11
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105.03.16(三)
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改種鹿角菜
10
|
改種鹿角菜
11
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105.03.21(一)
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出現爛葉
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出現黑點
|
出現黑點
|
|
105.03.28(一)
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18
|
12
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14
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四、比較不同時期蔬菜與草莓外表型態異同
週次
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溫度
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觀察現象
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第一週2/22
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18.2~22.0
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2/24
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16.6~18.4
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第二週2/29
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18.1~21.8
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3/1
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16.0~19.3
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有三株大陸妹的葉面上出現枯黃現象。
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第三週3/7
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20.3~23.8
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枯黃情形更加明顯
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3/9
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枯黃情形持續明顯
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第四週3/16
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17.4~18.8
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換掉五株枯黃的大陸妹，改種鹿角菜，直接種於保麗龍盆中。
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第五週3/21
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20.5~22.8
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新的鹿角菜葉面上出現黑斑點
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五、我們的發現：
(一) 3月1日前三天為連續假期，所以未供水。從3月1日起，將魚菜共生設施移置有西曬處，供水量也從一天兩次調整為一天一次，而從3月1日起，植物陸續出現枯黃、斑點、枯萎等現象。
(二) 3月16日將枯死的大陸妹改種成鹿角菜後，鹿角菜的生長情況有長高，但是葉面上有出現斑點，草莓的葉子也出現一兩片枯黃。
(三) 改種的鹿角菜直接種在發泡煉石中和種在寶特瓶的植物相比較，生長情況並無差異。
(四) 種菜和養魚一起變得很方便。
陸、討論
經由觀察紀錄的結果，我們發現，於教室內的魚菜共生系統裡的大多植物，除了薄荷以外，其生長情況都不佳。於是我們做出以下之推論：一、假日因為抽水馬達無法供電及供水，因此每逢周休二日至少有兩天未供給植物水分，而這個情況也似乎對植物的生長造成影響。
二、雖然有將設備從教室的全日無日照環境移至下午有西曬的環境，但是畢竟植物全天都在室內的環境中，日照量可能仍嫌不足，而且葉子的顏色偏淡黃。
三、天氣的溫度變化大，或許也造成植物的生長不易。
四、最後就在整個觀察記錄結束後，準備將植物重新種植時，發現只有長得最好的薄荷是種在軟杯裡頭，因為較寶特瓶容易打洞，因此在一開始的施作上，形成先天的排水效果更佳。而其它的寶特瓶罐裡都發現洞口有阻塞情況，導致水分無法流出，使植物的根部腐爛，這可能是造成多數植物生長不佳的原因之一。
五、因為魚菜共生是一種發展成熟的栽種技術，但是我們的實驗下的植物生長情形都不佳，於是我們上網搜尋「魚菜共生」的資料，發現這個系統需要的是魚、細菌、植物，三種生物共生才能達到互生互利的結果。
柒、結論
一、 根據實驗結果及討論，我們在未來想發展目標如下:(一) 魚飼料的自動餵食器
(二) 能夠把抽水馬達變成太陽能抽水馬達
(三) 自動水質酸鹼度測量設備
相關參考資料
自然與生活科技，翰林第三冊、第四冊、第五冊、第六冊、第八冊。自然與生活科技，南一第三冊。
維基百科．取自https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E8%8F%9C%E5%85%B1%E7%94%9F Sunday, March 20, 2016
魚菜共生．取自http://solar-i.com/aqpon.htm
資料來源：中文百科在線網路百本新概念http://www.zwbk.org/MyLemmaShow.aspx?zh=zh-tw&lid=445400
淺談魚菜共生系統 李中光，劉新校，邱惠敏 萬能科技大學 環境工程系環保簡訊 / 第 27 期 ■http://setsg.ev.ncu.edu.tw/Portals/0/niki/%E7%92%B0%E4%BF%9D%E7%B0%A1%E8%A8%8A/27%E6%9C%9F-6.%E6%B7%BA%E8%AB%87%E9%AD%9A%E8%8F%9C%E5%85%B1%E7%94%9F%E7%B3%BB%E7%B5%B1.pdf
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